Maquinaria Logística

EVOLUCIÓN DEL SECTOR. PRINCIPALES CAMBIOS Y TENDENCIAS POR LA PANDEMIA.- En los últimos 12 meses, hemos vivido una de las etapas más complicadas de nuestra historia. Pese a estar bien posicionado económicamente, ha sido muy difícil a todos los niveles. Aun así, el sector ha seguido prestando servicio en época de Covid. Desde el principio de la pandemia, nos vimos obligados a superar enormes dificultades para dotar a todos nuestros empleados de los elementos de seguridad necesarios, al tiempo que garantizamos el abastecimiento diario de las tiendas para nuestros clientes. El esfuerzo que hicieron todos los trabajadores ha sido encomiable y es de justo reconocimiento. Han estado en primera línea como servicio esencial viviendo situaciones de miedo y angustia, pero su valor y su entrega han originado un mayor compromiso con los ciudadanos y un reforzamiento como equipo y como empresa. En los últimos meses, estamos volviendo a la normalidad tan deseada, pero la lenta recuperación de otros sectores puede complicar las previsiones. Aun así, el sector ha salido altamente reforzado gracias a su dedicación al servicio de las personas. Los consumidores con la irrupción de la pandemia, sin duda, se ha revelado una mentalidad más «hogareña». El consumo fuera del hogar se ha trasladado en buena medida a nuestras casas, ocasionando el incremento de algunas categorías premium y de indulgencia, aunque la vuelta a la normalidad de Horeca afectará, sin duda. Uno de los principales cambios se ha dado en la búsqueda de espacios amplios donde el consumidor trata de dedicar el menor tiempo posible a realizar sus compras. Además, ha modificado sus hábitos en el ámbito de la seguridad y la salud, adaptándolos a su conveniencia y bajo su plena confianza. Un buen ejemplo de esto es la demanda de productos saludables que refuerzan el sistema inmunológico («alicamentos») por parte de los consumidores. Y los frescos seguirán adquiriendo importancia debido a su característica de «natural». ​ Por otro lado, el cliente ha puesto también el foco en los artículos de parafarmacia. Los productos de desinfección y limpieza (alcohol, mascarillas, medicamentos, vitaminas, sprays desinfectantes de ropa, etc.) seguirán creciendo. El boom ha venido para quedarse, aunque, lógicamente, en muchos casos su consumo descenderá. Una de las tendencias para tener en cuenta indica que la frecuencia de compra será menor y el ticket medio más alto. Se buscarán promociones y ofertas, sobre todo en precio, además de en formatos de carga pack-ahorro y extra-cantidad por el aumento de frecuencia. ​ Tendrán especial importancia los nuevos canales de venta en todo el sector, incluido el especialista. La distribución experimentará una aceleración de la digitalización y un incremento de la utilización del dato en todos los canales. «Se buscarán promociones y ofertas, sobre todo en precio, además de en formatos de carga pack-ahorro y extra-cantidad por el aumento de frecuencia» LA COMPAÑÍA EN ESTE CONTEXTO. HITOS EN LOS ÚLTIMOS 12 MESES.- No ha sido tarea fácil. Durante el inicio de la pandemia, se priorizó dar servicio al cliente y que las tiendas estuvieran abastecidas. Para ello, se eliminaron las promociones facilitando que todos los puntos de venta recibiesen los productos básicos tan demandados en aquellos días. En la fase post confinamiento nuestro objetivo consistió en ayudar al consumidor a través de promociones agresivas en dos tipos de producto: por un lado, productos básicos y, por otro, productos premium para poder seguir disfrutando en casa de lo que antes no les era posible. Actualmente nos encontramos recuperando la normalidad y para ello seguimos buscando la mejor experiencia dentro del punto de venta y ofreciendo el mejor servicio posible. Además, nos estamos adaptando para ofrecer nuevos canales de venta a nuestro cliente. Fundamentalmente, la importancia del abastecimiento a tienda durante los primeros meses de pandemia y durante la borrasca Filomena para seguir dando servicio a nuestros clientes. También destacaría el lanzamiento de la venta telefónica para personas mayores en pleno confinamiento, así como la `premiumización´ del producto fresco ofreciendo nuevas posibilidades a nuestros clientes y facilitándoles la compra a través de la optimización del surtido y la ampliación de espacios en tienda. EJES PRINCIPALES DE CRECIMIENTO Y SU PAPEL EN LA COMPAÑÍA.- Los nuevos canales de venta, los nuevos servicios dentro de las tiendas y el producto fresco son los principales ejes de crecimiento. Nuestra apuesta por el producto fresco es una de nuestras prioridades estratégicas y trabajamos día a día para ofrecérselo al cliente a través de los mejores profesionales en nuestro mercado. En cuanto a los nuevos canales de venta, estamos estudiando nuevas fórmulas que mantienen nuestro ADN. Y, por otro lado, nos encontramos inmersos en el análisis de nuevos servicios que ofrecer al consumidor que nos ayuden a crecer y a fidelizar más a nuestro cliente. «Más que una guerra de precios, al igual que siempre, lo que existe es una guerra por la entrada de nuevos clientes y la fidelidad de los mismos en un escenario que nos ha tocado vivir y que ha cambiado las reglas del juego» EVOLUCIÓN DE LA MARCA DE DISTRIBUIDOR Y DESARROLLO DENTRO DE LA COMPAÑÍA.- Durante los últimos 12 meses, la evolución de la MDD ha sido inferior a la evolución de la marca de fabricante, que se ha visto beneficiada por la pandemia. Nuestra compañía va a seguir ofreciendo este servicio y no vamos a escatimar esfuerzos para su desarrollo, que ya veníamos haciendo antes de la pandemia, sin olvidar que apoyamos, por nuestro modelo de negocio, a las marcas fabricantes. LA VENTA ONLINE EN GRAN CONSUMO Y EVOLUCIÓN DENTRO DE LA COMPAÑÍA.- El crecimiento que ha tenido la venta online ha sido más que considerable. En ciudades como Madrid claramente la pandemia ha dado un gran empujón a la venta online, creciendo incluso en producto fresco y en un canal como puede ser la tienda especializada. En estos momentos estamos trabajando intensamente en la creación del ecommerce de Ahorramas para ofrecer el servicio online que nuestros clientes nos solicitan. Como hábito de compra, consideramos que se está consolidando en el consumidor de grandes ciudades. ‘GUERRA DE PRECIOS’ EN LA DISTRIBUCIÓN ESPAÑOLA Y CONSECUENCIAS.- Más que una guerra de precios, al igual que siempre, lo que existe es una guerra por la entrada de nuevos clientes y la fidelidad de los mismos en un escenario que nos ha tocado vivir y que ha cambiado las reglas del juego. En cuanto a sus consecuencias a corto y medio plazo, esencialmente, la búsqueda de nuevos servicios que originen nuevas posibilidades, así como políticas para la búsqueda de nuevos clientes. NUEVO ESCENARIO PARA EL RETAIL.- En el nuevo escenario la velocidad y la flexibilidad adquieren mayor relevancia y la utilización del dato y la digitalización jugarán un papel muy importante teniendo en cuenta un cliente más exigente y omnicanal. PREVISIONES 2021.- Es difícil establecer una previsión respecto a 2020, un año que ha sido muy extraño. Esperamos un buen año, pero tenemos que ir viendo poco a poco cómo se comporta el cliente frente a la nueva realidad.

El presidente de la Confederación de Comercio de la Comunidad Valenciana (Confecomerç CV), Rafael Torres, ha sido elegido nuevo presidente de la Confederación Española de Comercio (CEC) por la Junta Directiva de la organización. El nombramiento se produce tras la dimisión de Pedro Campo Iglesias, que ha renunciado al cargo por motivos personales tras más 30 años de trayectoria en el seno de la CEC, los dos últimos ocupando el cargo de presidente. Rafael Torres, que hasta ahora ocupaba el cargo de vicepresidente, asume la presidencia con la voluntad de impulsar a un sector estratégico como es el de las pymes y autónomos de comercio minorista en España y en un momento especialmente complicado marcado por los importantes desafíos económicos y sociales que afronta. Licenciado en Ciencias Empresariales, su formación se complementa con un MBA por el Instituto de Empresa. Su profundo conocimiento del sector del comercio y de su tejido asociativo viene determinado tanto por su actividad profesional, como empresario del comercio en un negocio familiar con 125 años de antigüedad, como por su fuerte vinculación a la defensa del comercio desde diferentes organizaciones. Torres es presidente de la Confederación de Comercio de la Comunidad Valenciana, siendo a su vez presidente de un de sus organizaciones miembro, Comercios Centro Valencia. Además, es miembro de la Asamblea de Cepyme, miembro del Comité Ejecutivo y vicepresidente de la Comisión de Comercio de la Confederación Empresarial de la Comunitat Valenciana (CEV), miembro del Patronato de Turismo Valencia y de Feria Valencia, así como de la Asamblea de Cámara de Comercio. Esta sucesión viene a reforzar el camino de renovación iniciado desde la Confederación y pretende profundizar en las nuevas líneas y proyectos emprendidos en los últimos años, como lo son el de dotar de mayor protagonismo, representatividad y visibilidad al sector y a la organización como máximo representante de los intereses de las pymes del comercio en España.

EVOLUCIÓN DEL SECTOR. PRINCIPALES CAMBIOS Y TENDENCIAS POR LA PANDEMIA.- El sector de la distribución experimentó en 2020 un crecimiento destacado, moviéndose en un porcentaje de dos dígitos, frente a la tendencia de los años anteriores en los que continuaba creciendo en valor pero de forma muy moderada, consolidándolo como un «año totalmente excepcional». De hecho, según el último informe «Balance de la Distribución española 2020», elaborado por Kantar, el crecimiento del sector de Gran Consumo fue de un 12,7%. En lo que respecta a la evolución en valor en Galicia en este primer cuatrimestre de 2021, fue de un -2,2% siguiendo la misma tendencia del último semestre del 2020 y del dato a nivel nacional. A lo largo de los últimos doce meses los clientes fueron adaptando sus compras a los diferentes momentos del año según la evolución de la situación sanitaria, combinando el amplio rango de opciones de compra con las que cuentan: la proximidad de los supermercados físicos con la practicidad del e-commerce. Esto deja patente que en el sector de la distribución se ha incorporado de forma definitiva el canal online así como el delivery. Además, pone de manifiesto que la omnicanalidad es ya una realidad en los hogares, rompiendo incluso con las barreras de hábito llegando a la población más senior que también se atreve a hacer ya la compra en este canal. En lo que a tendencias de consumo se refiere predomina la preferencia por los productos de proximidad y saludables, los de indulgencia, que sustituyen al consumo out of home, y la compra online. Y se ha reforzado el consumo de productos frescos, especialmente fruta y verdura, siendo esta categoría una de las que más incidencia ha tenido en la evolución del TAM (crecimiento en ventas en valor). «Nuestra compañía ha consolidado su liderazgo como empresa líder del sector de la distribución alimentaria en Galicia» LA COMPAÑÍA EN ESTE CONTEXTO. HITOS EN LOS ÚLTIMOS 12 MESES.- En un año complejo, marcado por la situación de crisis sanitaria, nuestra compañía ha consolidado su liderazgo como empresa líder del sector de la distribución alimentaria en Galicia, gracias al trabajo excepcional, esfuerzo e implicación de las 6.354 personas que forman parte de la plantilla. Gracias a su respuesta, junto a la de nuestros proveedores y la administración, conseguimos diseñar en tiempo récord medidas de urgencia en nuestra red comercial, instalaciones logísticas y demás centros de trabajo con el objetivo de proteger la salud y la seguridad de todas las personas implicadas y asegurar el mejor servicio dentro de las dificultades que planteaba la situación. Sobre los principales hitos a destacar me referiré a aspectos de inversión y gestión empresarial, empleo y condiciones labores, economía de Km0, multicanalidad así como a nuestra política de responsabilidad social empresarial: La gestión empresarial llevada a cabo, poniendo el foco en las personas, el compromiso social y la economía local para responder con responsabilidad y eficiencia a una situación de extrema urgencia como la que nos ha tocado vivir desde 2020. La inversión récord que realizamos (de 30,8 millones de euros, un 43,9% más que en 2019) con dos objetivos prioritarios: garantizar la salud y la seguridad de empleados y clientes, y contribuir al desarrollo de la economía local. Invertimos en el acondicionamiento de nuestras tiendas con la implementación de las diferentes medidas de protección e higiene. Y, por otro lado, financiamos la ampliación y la reestructuración de la red comercial, con 10 nuevas aperturas. Seguimos apostando por la creación de empleo con 200 nuevos puestos de trabajo, entre enero y mayo de 2020. Además, llevamos a cabo 686 contrataciones de refuerzo para los servicios de limpieza en tienda, control de aforo y preparación de pedidos y reparto a domicilio del súper online. Conscientes de que los resultados obtenidos son fruto del esfuerzo y la implicación del equipo, mejoramos las condiciones laborales de la plantilla, destinando más de 7,8 millones de euros a beneficios y compensaciones; aumentando en un 185% los descuentos directos en compras, y en un 196% las retribuciones variables. Intensificamos nuestra política de responsabilidad social empresarial, con un presupuesto de 3 millones de euros, un 13% más, para contribuir a la reducción de las desigualdades sociales. Llevamos a cabo entregas de producto por valor de 762.000 euros a través de donaciones mensuales y comidas especiales para paliar la escasez de recursos de primera necesidad. Concretamente, donación de textil a las personas sin hogar acogidas en los albergues provisionales instalados por los concellos de Vigo y A Coruña, y la entrega de alimentos a las residencias de mayores, así como a las entidades benéficas con las que colaboramos habitualmente y a los Bancos de Alimentos. También incrementamos las colaboraciones extraordinarias durante todo el año con diferentes entidades sociales y proyectos de RSE, especialmente en los primeros meses de la pandemia, mediante donaciones económicas por valor de 754.000 euros. Además, en todos los puntos de venta aplicamos un 2,5% de descuento a las familias, a través de la Tarxeta Benvida de la Xunta de Galicia y de la Tarjeta de AGAFAN, lo que supuso una cantidad total de descuentos a lo largo de 2020 de 472.000 €. Permanecimos siempre cerca de nuestros proveedores locales con los que mantenemos una relación histórica de muchos años de colaboración. Buena prueba de ello es nuestra participación en la iniciativa Mercaproximidade, impulsada por la Consellería do Medio Rural para fomentar la compra de productos agroalimentarios gallegos y paliar el impacto negativo de la covid en los productores que trabajaban para el canal Horeca. De esta forma, se incorporaron más de 65 nuevas referencias, procedentes de 42 proveedores locales gallegos, a la red de supermercados e hipermercados de la empresa en Galicia. Promovimos la multicanalidad para responder con agilidad y eficiencia a las nuevas demandas, reforzando los equipos y la gestión de nuestro super online. Reforzamos nuestro compromiso medioambiental implementando mejoras en nuestras instalaciones, procesos y productos para garantizar una gestión empresarial sostenible. A nivel comercial logramos reducir un 35% el consumo energético en nuestros establecimientos; evitamos en 2020 el desperdicio de 10.975 toneladas de alimentos a través de nuestro programa «Desperdicio Cero» y gestionamos de forma responsable 12.688.036 kilos de residuos en el último año a través de nuestro programa «Desarrollo Sostenible. Residuo Cero». EJES PRINCIPALES DE CRECIMIENTO Y SU PAPEL EN LA COMPAÑÍA.- Los principales ejes de crecimiento están basados en la adaptación a las nuevas tendencias del mercado: la multicanalidad, la apuesta por la economía de proximidad, de Km0, y sin carbono, así como la adaptación de la oferta a la evolución social (familias monoparentales, personas mayores que viven solas…) ya que se espera un crecimiento vegetativo importante; sin olvidarnos de todos aquellos servicios que seamos capaces de prestar para facilitar la vida de los clientes (comida preparada, delivery…). EVOLUCIÓN DE LA MARCA DE DISTRIBUIDOR Y DESARROLLO DENTRO DE LA COMPAÑÍA.- La venta de la Marca de Distribuidor ha crecido en el cierre de 2020 y ha mantenido una evolución positiva en el primer semestre del 2021. Sin embargo, hay que destacar que en 2020 la evolución de ventas de la Marca Fabricante fue mejor que la de la Marca Distribuidor. Esta situación se dio principalmente por la carga masiva realizada por los clientes durante el confinamiento, la fidelización generada y el aumento de la actividad promocional por parte de las marcas de fabricante. En el caso de nuestra marca propia Eroski hemos continuado ampliando la gama de productos en línea con las tendencias de consumo actuales, lanzando así una nueva gama de productos ecológicos bajo la marca Eroski Bio. Una gama que nos permite promover el consumo de productos más saludables, sostenibles y respetuosos con el entorno a través de 19 referencias de frutas y verduras ecológicas de marca propia, que se suma a la treintena de productos de alimentación Eroski Bio y de droguería Eroski Eco, incorporados también recientemente. LA VENTA ONLINE EN GRAN CONSUMO Y EVOLUCIÓN DENTRO DE LA COMPAÑÍA.- La tendencia en aumento de la compra online ya se venía manifestando desde comienzos del año 2020 pero desde el decreto del estado de alarma se incrementó exponencialmente. De hecho, tal y como se recoge en el último informe «Balance de la Distribución española 2020», elaborado por Kantar, en el global del año destaca el despegue del e-commerce, que incrementó un 62% su facturación, rompiendo además con las barreras de hábito y llegando a una población más senior que por fin se atreve a hacer la compra en este canal. En nuestro caso concreto, el aumento de ventas a través del canal online se llegó a incrementar en 300% teniendo que reforzar los equipos con la contratación de más de 50 personas para la preparación y reparto a domicilio y la gestión del canal para atender este aumento de demanda. Un crecimiento que ha venido para quedarse y que ha sido una gran oportunidad para fidelizar a más clientes que nos han probado durante el año pasado, ya que la omnicanalidad es una realidad en muchos hogares, combinando la tienda física con la digital. De hecho, contamos con 36 establecimientos preparadores de pedidos, de los cuales 22 tienen puntos de recogida en tienda (servicio Click & Collect) y en coche (servicio Click & Drive), llegando a 9 de cada 10 hogares en Galicia. Un modelo por el que en Vegalsa-Eroski llevamos apostando años, convirtiéndolo en un pilar más de nuestra red comercial, potenciando el e-commerce lo que nos ha permitido alcanzar un crecimiento a doble dígito, año tras año, de las ventas online y una cuota de mercado líder en Galicia. DESARROLLO DEL MODELO DE FRANQUICIA.- Las franquicias de alimentación en España se han convertido en una fórmula de éxito para emprendedores y empresas. De hecho, según datos de Retail Data, tres de cada diez supermercados que abrieron sus puertas a lo largo de 2020 fueron bajo este modelo. Un modelo que se ha incrementado tras la llegada de la pandemia del coronavirus y por el que Vegalsa-Eroski llevamos ya años apostando en el marco de nuestra estrategia de expansión en zonas rurales. De hecho ya hace tiempo que lo impulsamos como modelo para modernizar el comercio en el rural y para luchar contra la despoblación al entender el supermercado como servicio básico que ayuda a fijar la población en los municipios con menos habitantes. Además, a través del modelo de franquicia logramos impulsar la comercialización de productos de la industria alimentaria y fomentar el emprendimiento y la generación de pymes en el entorno rural, favoreciendo la creación de empleo estable. Lo hacemos a través de nuestras enseñas comerciales Eroski City y Aliprox, que actualmente suman un total de 70 establecimientos en Galicia, Asturias y Castilla y León, representando a 45 PYMES y más de 800 empleos directos. A ello se suma también la incorporación a nuestra red comercial de un nuevo formato de tienda de autoservicio, bajo la enseña Eroski Rapid, que estamos desarrollando para ofrecer un servicio de tienda de conveniencia. De hecho, Eroski Rapid será la principal novedad del negocio de franquicia para el próximo plan estratégico de Vegalsa-Eroski. Estamos ya en proceso de selección de franquiciados e invitamos a todos aquellos emprendedores que lo deseen a unirse a nuestro proyecto. Se trata de un modelo comercial altamente competitivo, con pequeñas tiendas en torno a los 150m2 en áreas muy urbanas y zonas turísticas con alta densidad de población. Se caracteriza por el amplio horario comercial, con apertura los 365 días del año con una amplitud horaria de 08:00 a 23:00, un surtido de unas 1.500 referencias que permiten una compra rápida y completa de todas las necesidades del hogar y con soluciones en productos frescos, frutería, panadería, lácteos… para resolver las necesidades de una compra diaria. Para ello trabajaremos en dos formatos: por un lado, el formato de tienda urbana de conveniencia Eroski Rapid, que ubicaremos en las principales ciudades, y por otro, el formato de gasolinera en el que trabajamos en dos líneas de captación de clientes. Por una parte, en gasolineras pertenecientes a grandes y medianas petroleras, sirva como ejemplo, el acuerdo alcanzado entre Eroski y Avia por el cual ya se están pilotando las primeras tiendas. Por otra parte, trabajaremos con gasolineras independientes que se puedan adaptar a nuestro modelo de franquicia. Buscamos, sobre todo, gasolineras urbanas o periurbanas y seremos selectivos para asegurar unos volúmenes de ventas mínimos que aseguren la rotación del producto y la imagen comercial de la tienda. De este formato, en Galicia, ya disponemos de la primera tienda piloto en Vilanova de Arousa (Pontevedra), modelo que pretendemos ahora extender. «Los resultados de 2020 fueron excelentes y esperamos también un buen ejercicio» RETOS Y DEBILIDADES A LOS QUE SE ENFRENTA EL GRAN CONSUMO. NUEVAS PALANCAS ESENCIALES.- En este nuevo entorno creado por la crisis sanitaria el canal, el surtido, el precio, las promociones y la innovación son los principales retos a los que se enfrenta el sector del Gran Consumo en España. Debemos tener presente que la digitalización es imparable y los hábitos de consumo nos llevan a ello. En Vegalsa-Eroski llevamos ya años apostando por este modelo, siendo los primeros que lanzamos un super online en el año 2000 y desarrollando paralelamente un modelo de tienda en el que el producto fresco adquiere gran protagonismo en la experiencia de compra del cliente. En este nuevo escenario debemos ser eficientes y ágiles a la hora de ofrecer soluciones innovadoras para facilitar la vida al cliente en base a sus necesidades actuales. De ahí que la apuesta por la producción local y los productos de proximidad, el eje salud-ambiente de mano de un comercio sostenible y responsable, la omnicalidad, la digitalización tanto en términos de establecimientos como de la experiencia de compra y la innovación serán palancas esenciales a partir de ahora en un escenario en el que reitero que la digitalización es imparable resultando imprescindible para minimizar su impacto, políticas de desarrollo sostenible. Otra palanca clave de la que hablaba Kantar en la webinar sobre «Tendencias, retos y oportunidades para el sector de frescos no perecederos» es la sección de platos preparados. Una sección por la que apostamos en nuestra enseña Eroski, implantada recientemente en nuestro establecimiento Eroski Center de Betanzos (A Coruña) y también en la enseña Autoservicios Familia, en las tiendas de Carballo, Luanco y La Florida (Gijón). En ella ponemos a disposición de los clientes una amplia oferta de platos preparados caseros de gran calidad listos para comer y lo hacemos ofreciendo en esta sección productos caseros y naturales, contando con un surtido equilibrado con la mínima presencia de aditivos en el que tienen gran protagonismo los productos locales, y a un muy buen precio. Un ejemplo más de nuestro compromiso por la innovación en nuestras tiendas para ofrecer nuevos servicios con los que dar respuesta al cambio de hábitos de alimentación y las nuevas demandas de consumo de sus clientes. ‘GUERRA DE PRECIOS’ EN LA DISTRIBUCIÓN ESPAÑOLA Y CONSECUENCIAS.- Desde inicios de año en el sector se han desarrollado políticas comerciales competitivas. Sin embargo, desde Vegalsa-Eroski consideramos que más allá de los precios, las empresas de distribución debemos trabajar para diferenciarnos y por fidelizar a nuestros clientes a través de una gestión empresarial asentada en valores (responsabilidad social, compromiso medioambiental…). Y así lo llevamos haciendo desde nuestros orígenes. Caer en una «guerra de precios» extensiva sólo contribuiría a dañar el valor añadido que nuestro sector se ha ganado en los últimos años, especialmente en 2020, a raíz de la labor que desempeñamos como sector esencial durante la crisis sanitaria. NUEVO ESCENARIO PARA EL RETAIL. CONCENTRACIÓN DEL SECTOR EN ESPAÑA Y MOVIMIENTOS.- España tiene una menor concentración empresarial en distribución alimentaria respecto a otros países de Europa. De hecho durante 2020 nuestro sector ha dejado constancia de su capacidad de resiliencia al prestar un servicio esencial a la ciudadanía (del cual desde Vegalsa-Eroski nos sentimos muy orgullosos al haber podido ser de gran ayuda cuando más hacia falta), manteniendo el equilibro que caracteriza al Retail en nuestro país y que posibilita el funcionamiento de empresas muy diferentes. PREVISIONES 2021.- Los resultados de 2020 fueron excelentes y esperamos también un buen ejercicio. Continuaremos reinvirtiendo en el negocio los beneficios generados como venimos haciendo desde el inicio de la actividad de nuestra compañía, lo que nos permitirá seguir mejorando nuestros centros y ampliar nuestra red comercial. Además, continuaremos con la expansión a través del formato de franquicia, que sin duda es la mejor opción del mercado para los supermercados independientes, como motor de generación de empleo y dinamizador del tejido empresarial en el rural gallego. Y seguiremos trabajando para satisfacer las exigencias de un mercado y las necesidades de un consumidor cada vez más adaptable a los cambios y a una coyuntura que está en cambio constante.

EVOLUCIÓN DEL SECTOR. PRINCIPALES CAMBIOS Y TENDENCIAS POR LA PANDEMIA.- Estamos en el ecuador de 2021 y, sin duda, el sector de la distribución, no solo en nuestro país, ha demostrado su fortaleza, eficiencia y capacidad de adaptación al servicio del cliente frente a las crisis que afectan a la sociedad, incluso ante un escenario tan imprevisible como el que estamos viviendo. Durante la pandemia se ha demostrado y reconocido que somos un sector estratégico, esencial para la comunidad. En nuestro caso, la implicación de nuestros socios, empleados y proveedores ha sido ejemplar, se ha realizado un gran esfuerzo inversor asociado a la pandemia para adaptar con velocidad medidas de protección para las personas, la colaboración con el resto de los agentes de la cadena agroalimentaria y el establecimiento de multitud de vías de comunicación hacia trabajadores y clientes. Los nuevos costes de origen regulatorio que el comercio en España soporta anualmente ascienden a 1.774 millones de euros. De esta cantidad, 514 millones de euros corresponden a gastos directamente derivados de las medidas de seguridad implantadas en los comercios para luchar contra el Covid-19 y seguir prestando servicio con la máxima seguridad sanitaria para clientes y trabajadores, lo que permite abastecer a la población de todos los productos necesarios para su bienestar. A pesar de las restricciones e incertidumbres en las que realizamos nuestra actividad, en España hemos conseguido ser el país con menor rotura de stock y hemos asegurado el suministro de alimentación, aportando tranquilidad a los clientes. A esa tranquilidad se suma la esperanza y la ilusión ante la llegada masiva de vacunas, el fin del Estado de Alarma y las buenas noticias para otros sectores que comienzan a recuperar su actividad. Todavía es pronto para saber cómo será el consumidor que nos deje la crisis sanitaria y dependerá en buena medida de la evolución de la propia economía. Sabemos que el consumidor ha sido consciente de las ventajas del supermercado de proximidad como el lugar en el que, cerca de su domicilio, de su casa, puede ir andando si así lo desea para acceder a una compra completa, variada, segura y a precios competitivos. Al cierre del ejercicio 2020, Covirán disponía de supermercados en 1.344 poblaciones españolas, y de ellos era la única opción comercial en 337 municipios. Una muestra más de nuestro compromiso social, porque conseguimos que en España no existan los desiertos alimentarios y que todos los ciudadanos tengan acceso a todo tipo de alimentos; nuestro compromiso económico porque creamos empleo y riqueza en los lugares en que operamos; y compromiso medioambiental porque contribuimos al mantenimiento de la actividad de los productores en las zonas rurales. En cuanto a las tendencias que ya estaban antes de la pandemia y que se han acelerado en estos meses, detectamos el interés por una alimentación saludable, la preocupación de los consumidores por las cuestiones medioambientales y la transformación digital que todos hemos aceptado en nuestra actividad cotidiana. 2021 será un año de crecimiento moderado del sector. Aumentará en 2021 respecto a 2019, el periodo previo a la pandemia, si bien se espera un estancamiento o crecimiento plano en comparación con un 2020 excepcional. La confianza del cliente en nuestra marca, en la enseña, es el valor diferencial frente a la competencia, más allá de canales complementarios para una oferta más integral. «Tanto la distribución como también el sector fabricación han advertido de las tensiones que están ocasionando ya la guerra de precios» LA COMPAÑÍA EN ESTE CONTEXTO. HITOS EN LOS ÚLTIMOS 12 MESES.- La Cooperativa y los Socios han tenido un comportamiento ejemplar, no podría estar más orgullosa de las 15.560 personas (empleados de los supermercados y de la propia Cooperativa) que hacen posible la actividad en 2.876 supermercados Covirán, 2.595 de ellos en España y el resto en Portugal, principalmente. Estos datos, permiten a Covirán mantener su 2º lugar en el ranking nacional del sector por número de establecimientos, posicionamiento que se ha consolidado en los últimos años. Los supermercados Covirán son líderes en el modelo proximidad en España, alcanzando la segunda posición en Portugal con un importante crecimiento en el metraje de sala de ventas, incrementando un 4,9% los establecimientos con más de 150 metros cuadrados. El valor de este modelo de negocio ha quedado patente durante la pandemia con un importante número de aperturas, alcanzando un incremento neto del 0,7%. La presencia de la mujer ha aumentado tanto en España, el 49,7% del total socios, como en Portugal, 35,1% y en el apartado multiculturalidad, el 8% de los Socios procede de 21 países y dan empleo en sus supermercados a 1.019 personas. Estos últimos doce meses han sido difíciles, complejos de gestionar, nos han obligado a dar lo mejor de nosotros desde los primeros momentos. Una realidad que ha sido posible gracias a una combinación de esfuerzo, compromiso, diligencia y responsabilidad que ha permitido a Covirán incrementar un 21,5% las ventas brutas bajo enseña, alcanzando los 1.703 millones de euros del ejercicio 2020. Covirán llega a su 60 Aniversario con su modelo cooperativo más fortalecido que nunca. En este año que ha tensionado al máximo la cadena de suministro, nuestra red logística ha mostrado también su fortaleza y su capilaridad. En 2020 se ha seguido trabajando en la mejora de la calidad del surtido, reformulando la composición de los productos de la marca propia, 1.276 en España y 1.180 en Portugal, para hacerlos más saludables y colaborando con los proveedores locales para ofrecer una amplia gama de productos frescos y de calidad contrastada. Covirán ha situado a sus supermercados a la vanguardia en eficiencia con un modelo de negocio moderno e innovador, en proceso de evolución, un formato que cumple once años de implantación, cerrando en 2020 con 267 supermercados que materializan este modelo. Los progresos que se han dado en materia de sostenibilidad y accesibilidad tienen hoy su reflejo en los 71 puntos de venta responsable de Covirán, un modelo que incorpora la mejora de la accesibilidad, la lucha contra el desperdicio de alimentos, la eficiencia energética, la contratación responsable y la colaboración con el territorio donde están ubicados. En 2020, Covirán y sus socios han colaborado más que nunca a través de programas de sensibilización sobre hábitos de vida saludable, así como otras acciones para ayudar a personas desfavorecidas cuya situación se agravó con la crisis causada por el coronavirus, con 187 colaboraciones que tuvieron 50.438 impactos directos. Hemos proseguido en 2020 la senda de la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente de nuestro modelo de negocio, con la reducción de emisiones, de plásticos la mejora de la eficiencia energética, la optimización de recursos y el aprovechamiento de los residuos. Sin duda el mayor hito de Covirán ha sido y es ofrecer supermercados abastecidos donde los clientes pueden realizar la compra con todas las medidas de seguridad y siempre cerca de sus domicilios, incluso en situaciones excepcionales como es la pandemia. EJES PRINCIPALES DE CRECIMIENTO Y SU PAPEL EN LA COMPAÑÍA.- El supermercado sigue siendo el principal canal de compra elegido por los españoles, con un 33%, seguido por las tiendas especialistas. En estos momentos post-Covid, el shopper español premia la proximidad y la cercanía, la proximidad a su domicilio y la cercanía en la gestión, el conocimiento del cliente, un servicio personalizado es un valor diferencial a la hora de seleccionar la oferta comercial. Aunque las diferencias geográficas definan nuestra segmentación de los clientes, hay cuestiones que afectan a todos los consumidores y serán los ejes principales que marcarán el crecimiento en el mercado nacional, y estarán en torno al precio, la comodidad, la salud, la sostenibilidad, el impacto social y la experiencia de compra. Covirán, una cooperativa destinada a ofrecer a sus socios una oferta integral de negocio, sabe que debe seguir contribuyendo a proporcionar horizontes de certeza y confianza y son nuestros socios los que están plenamente integrados en el territorio donde realizan su actividad, con un amplio conocimiento de sus clientes a los que ofrece un modelo sostenible y una oferta a su medida. Indudablemente esta crisis ha supuesto un punto de inflexión para todos nosotros, al mismo tiempo nos ha dado la oportunidad de revisar en profundidad nuestro modelo de negocio y los pilares en los que se asienta nuestra estrategia que nos ha permitido cumplir 60 años de vida. El resultado ha confirmado que muchas tendencias que estábamos implementando se han acelerado, nuestra transformación cultural y digital, la sostenibilidad del modelo de negocio, nuestra apuesta por la salud con un surtido adaptado a las necesidades del cliente, el cuidado del medioambiente y la comunicación veraz. EVOLUCIÓN DE LA MARCA DE DISTRIBUIDOR Y DESARROLLO DENTRO DE LA COMPAÑÍA.- Según Kantar, la MDD ha liderado el crecimiento de las marcas en 2020, gracias a una mayor oferta en los lineales, con una subida del 12% frente al 11% del mercado de gran consumo. Por el contrario, las marcas líderes, que también han registrado crecimientos, aunque inferiores, tienen terreno por ganar trabajando el punto de venta. Dos de cada tres hogares (67%) toman las decisiones sobre qué marca comprar en la tienda. De hecho, el 80% del negocio posible de las marcas se juega en el punto de venta, siendo la marca propia la gran beneficiada de las decisiones tomadas en la tienda, según asegura Kantar. En los lineales de Covirán se mantiene el equilibrio entre la marca Covirán y las marcas de nuestros mejores fabricantes; hemos finalizado 2020 sin llegar al 30% de MDD sobre MDF, por ello tenemos recorrido en el desarrollo de nuestro surtido de marca propia. Nuestros Socios tienen a su disposición un amplio surtido de artículos de marca Covirán que cubren las necesidades de los consumidores. De ellos, 1.276 son productos de marca Covirán en España y 1.180 en Portugal. En 2020 se lanzaron 31 nuevos artículos en España y 21 en Portugal. En el marco de la Estrategia NAOS Covirán ha reformulado 197 artículos de su marca, reduciendo la sal, grasas saturadas y azúcares añadidos, y ha ampliado el listado del surtido apto para las personas intolerantes al gluten y la lactosa. LA VENTA ONLINE EN GRAN CONSUMO Y EVOLUCIÓN DENTRO DE LA COMPAÑÍA.- La venta online es otra de las tendencias de crecimiento acelerado que se ha consolidado con la pandemia. El crecimiento experimentado del e-commerce está condicionando el presente y el futuro del sector Gran Consumo y hay que dar respuesta. No obstante, aunque para un offline es menos costoso invertir para ser online que recorrer el camino contrario, la transformación cultural y estructural es más complicada llevarla a cabo en el mundo tradicional que en el sector tecnológico. En Covirán creamos el canal online hace dos años, un servicio novedoso ya que cada uno de nuestros supermercados Covirán puede implantar el e-commerce a medida de sus clientes y su surtido. Pero durante la pandemia, mientras otros players han potenciado el canal online para ganar clientes, en nuestros establecimientos nos ha ocurrido lo contrario, entraban mucha más gente en nuestras tiendas y han priorizado nuestra cercanía y proximidad. No obstante, es un proyecto prioritario a partir de ahora y creemos que cada vez más socios irán adoptándolo en los próximos años. De todas formas, la tienda física sigue siendo el principal campo de juego, la mayoría de los clientes siguen comprando la alimentación exclusivamente en tiendas físicas. «2021 será un año de crecimiento moderado del sector» DESARROLLO DEL MODELO DE FRANQUICIA.- En el sector cohabitan diferentes modelos de negocio, que aportan diversidad y una oferta variada los emprendedores. Covirán lleva 60 años operando bajo su modelo cooperativo, un formato más flexible y social, donde todos los socios son iguales, y que logra una mayor redistribución de la riqueza en el entorno, además de contribuir a la creación de empleo de la mano de nuestros asociados. El crecimiento viene determinado por la incorporación de detallistas independientes, que encuentran en nosotros una central de compras y de servicios, que le acerca todo lo necesario para competir en condiciones de igualdad con el resto de los operadores. De la misma manera, nos hemos convertido en una solución para otros grupos y cooperativas de España y Portugal, que han encontrado en nosotros un modelo solvente y con un proyecto de futuro. En relación con nuestro modelo de negocio y en estos momentos, las cooperativas representan el 54% de las empresas que conforman el sector de la Economía Social en España, y a nivel mundial, son más de tres millones las cooperativas existentes, generando empleo a 280 millones de personas (el 10% de la población activa mundial). Al igual que otras empresas de la Economía Social, las cooperativas han cumplido con la función de brindar una asistencia fundamental a sus miembros por medio de la adaptación de sus servicios y, tal y como defienden desde la Economía Social, se convierten en el camino necesario hacia una mayor resiliencia tras la crisis del coronavirus. Ante esta realidad, la ONU ha destacado los principios de ayuda a la comunidad que rigen a las cooperativas y llama a seguir ese ejemplo de solidaridad. En este contexto, se ha subrayado la contribución de las cooperativas para hacer frente a la pandemia y el cambio climático para encaminarse a la obtención de los Objetivos de Desarrollo Sostenible y forjar un futuro inclusivo e igualitario. Como empresa de Economía Social, Covirán es una cooperativa que contribuye a generar desarrollo y crecimiento en todos los territorios en los que se asienta, convirtiéndose en una sólida respuesta de futuro para miles de pequeños y medianos empresarios, que generan a su vez empleo de calidad en su ámbito más cercano y propicia una mejor redistribución de la riqueza generada. Una de las metas de esta empresa es influir de manera positiva en el tejido social, evitando que desaparezcan muchas empresas familiares y también un modelo que, por su capilaridad ayuda a fijar población al territorio y fundamentalmente en el ámbito rural, en un momento en el que todos debemos ayudar a ello. RETOS Y DEBILIDADES A LOS QUE SE ENFRENTA EL GRAN CONSUMO. NUEVAS PALANCAS ESENCIALES.- La incertidumbre se ha asentado en el presente y futuro de nuestro sector, un escenario ya conocido donde la coordinación y la eficiencia de la cadena agroalimentaria ha conseguido que podamos garantizar el abastecimiento de nuestros supermercados y la tranquilidad de la sociedad. Nuestra ya demostrada capacidad de adaptación en un sector tan competitivo, donde cada acto de compra es más valioso que nunca, el cliente elige entre todas las opciones a su disposición, y las fórmulas ganadoras serán aquellas que no apelen a un único atributo sino también a la creación de un vínculo verdadero con el consumidor. Las empresas estamos en continuo proceso de revisión de nuestras estrategias para ofrecer un modelo de negocio que satisfaga a nuestros clientes y al mismo tiempo sea rentable y escalable. Las palancas esenciales en estos momentos son la proximidad y cercanía con el cliente, incrementando su comodidad y evitando cualquier fricción en los distintos canales de venta; la evolución y transformación de la tienda, donde la confianza y seguridad de las personas sea prioritario; la conexión con el consumidor final, el desafío de la última milla se ha convertido en un objetivo común del sector; la continua transformación digital y cultural para crear una propuesta de valor e individualizada y por último, la sostenibilidad, que permite compartir los objetivos comunes como la salud, la accesibilidad, la diversidad, la economía circular y el cuidado del medio ambiente, de manera veraz y efectiva, es un factor muy importante en la decisión de compra del cliente. ‘GUERRA DE PRECIOS’ EN LA DISTRIBUCIÓN ESPAÑOLA Y CONSECUENCIAS.- Tanto la distribución como también el sector fabricación han advertido de las tensiones que están ocasionando ya la guerra de precios que se está viviendo, después de que algunos operadores hayan apostado por fuertes promociones, descuentos y bajada de precios para ganar cuota de mercado en España. El consumidor va menos veces al supermercado, pero llena más su cesta, lo que hace que cada ocasión de compra se vuelva más valiosa a la hora de afianzar compradores. Pero la crisis actual también está derribando algunos mitos relacionados con la estrategia de precios, así lo traslada Nielsen, esperábamos que aumentara de forma notable la sensibilidad del consumidor a los precios, pero la realidad es que esto no ha ocurrido masivamente. No obstante, el sector debe mejorar la eficiencia promocional para atraer al comprador que busca más el ahorro. NUEVO ESCENARIO PARA EL RETAIL. CONCENTRACIÓN DEL SECTOR EN ESPAÑA Y MOVIMIENTOS.- Las empresas debemos dotarnos de mecanismos de gobierno y de gestión que nos ayuden a anticipar y gestionar las crisis venideras, del tipo que sean, y conseguir disponer de la velocidad, la profundidad y el conocimiento para afrontarlas con éxito. Debemos aprovechar las tecnologías que nos permitan optimizar las operaciones a medio y largo plazo y evaluar de manera continua a nuestros clientes para conocer sus cambios de hábitos e identificar el impacto en nuestro modelo de negocio. Pese a la complejidad del entorno y la incertidumbre, hay tendencias globales que pueden ayudarnos en el desarrollo de la estrategia y los planes de transformación de nuestro sector. La colaboración y el nivel de eficacia durante la pandemia del sector Gran Consumo deben ser el punto de partida para afrontar los tiempos venideros. PREVISIONES 2021.- Las previsiones son moderadamente optimistas: el progresivo levantamiento de las restricciones y la recuperación de la normalidad está provocando parte del consumo fuera del hogar. Como no tendría sentido realizar la valoración respecto al 2020, un año excepcional y sin precedentes, nos basaremos en 2019 para hacer comparativas llegado el momento, de modo que obtengamos una foto lo más acorde posible a la realidad. Sí que tenemos la sensación de que la pandemia ha consolidado un crecimiento de consumo en los hogares, lo que hace que se estime un 2021 mejor que la época pre-pandemia en muchos sentidos.