revistaaral

Inmersos en una pandemia mundial, la tendencia a la digitalización de los pagos se ha precipitado tanto que, en la actualidad, el 95% de los consumidores de entre 18 y 65 años adquieren productos online de forma habitual. Así se desprende del V informe ‘El futuro de los Medios de Pago’ que ha presentado UniversalPay, tras haber analizado una muestra de más de 700 comercios físicos y plataformas online, en su mayoría pymes del sector servicios de todo el país, y haber realizado encuestas a 500 consumidores durante el último año. Este estudio, que se centra en las tendencias de los comercios a la hora de aceptar pagos, así como en los hábitos y preferencias de los consumidores en el momento de efectuar sus compras, tiene como objetivo conocer los próximos retos de las pymes españolas a lo largo de este año, el segundo de la era Covid. Esta nueva situación ¿Qué métodos de pago son más seguros en la era Covid? en las tiendas virtuales, así como la consolidación de los mismos en los establecimientos físicos. Todo ello se ha visto favorecido por las recomendaciones sanitarias y por la implantación de una tecnología más segura, más rápida y más intuitiva. Consolidación de la tarjeta e impulso de contactless y mobile ‘El Futuro de los Medios de Pago’ destaca que las transacciones digitales se han consolidado con la emergencia sanitaria en detrimento del efectivo, que según el 80% de compradores y comercios, está condenado a desaparecer. En concreto, el pago con plástico tradicional es la forma favorita para efectuar compras habituales para casi el 75% de los compradores encuestados. De ellos, un 64% ha aumentado su uso con la pandemia, movidos por las recomendaciones sanitarias y por la percepción de seguridad de este método de pago: para el 86,4% es la forma más segura de realizar transacciones. Pácticamente la totalidad de las pymes aceptan el pago con plástico y contactless Por su parte, las transacciones con tarjetas sin contacto han experimentado un fuerte impulso, con más de un 30% de aceptación. De los compradores que prefieren el contactless, el 47,6% ha aumentado su uso con motivo de la crisis, de hecho, casi 8 de cada 10 consumidores considera que los pagos sin contacto contribuyen a minimizar los riesgos de contagio en los comercios. A esta seguridad sanitaria se le añade la seguridad transaccional, ya que el 63,2% de los compradores perciben este método de pago como muy seguro. Ante el crecimiento y la consolidación del pago con tarjeta y del contactless, prácticamente la totalidad de las pymes aceptan el pago con plástico y más del 80% de ellas permiten ya el pago sin contacto, un servicio que además es el más valorado en los TPV por los negocios, seguido muy de cerca del pago móvil. Precisamente, el mobile payment es uno de los métodos que más ha crecido con la pandemia y que está llamado a ser el más popular en el corto y en el medio plazo. En concreto, se ha incrementado más de cuatro puntos en un año: hasta el 21% de los compradores encuestados hacen uso del pago móvil en tienda, un método con una percepción de seguridad del 57,8%. De ellos, el 41% de los compradores usa el wallet de su banco, seguido de Apple Pay, Google Pay y Samsung Pay. Hábitos cada vez más digitales Con las restricciones impuestas y el cierre de comercios con una actividad no esencial para frenar los contagios, muchas tiendas han tenido que acelerar su digitalización y facilitar las compras online a sus clientes. De hecho, según ‘El futuro de los Medios de Pago’ el 56,6% de la red comercial asegura haber aumentado las ventas de su comercio electrónico. Incluso, de los negocios con tienda física y virtual, el 41,1% afirma que la facturación de su eCommerce se ha incrementado en relación al de su establecimiento físico. La muestra revela que el crecimiento exponencial del consumidor online ha propiciado la digitalización de los comercios y su adaptación a las nuevas formas de pago Ante la oportunidad del comercio electrónico, el 30% de los negocios encuestados ya tienen plataforma de eCommerce para vender online. Un 10,9% la contrató durante la pandemia. Cabe señalar, tal y como recoge el informe, la proliferación de sistemas como los enlaces de pago, que han permitido a muchos establecimientos que ni siquiera tenían página web vender online a través de redes sociales e incluso WhatsApp. Además de implantar el comercio electrónico, muchas plataformas de venta virtual han visto la necesidad de optimizar sus métodos de pago para mejorar la experiencia de compra del cliente. Prueba de ello es que la contratación de pasarelas de pago se ha disparado un 30% entre los eCommerce españoles, el triple del incremento que venía experimentando en los últimos años. Todo ello ha permitido además la integración de los sistemas de pago dentro de aplicaciones y redes sociales, y la popularización de los códigos QR. El desarrollo de los nuevos métodos reduce los tiempos de gestión, además de la integración de múltiples operativas de pago. Se consolidan los pagos integrados y los códigos QR Esta digitalización de los comercios es reflejo de las nuevas demandas de los consumidores: desde que comenzó la pandemia, el 51,4% han aumentado sus compras por Internet. A la hora de hacer transacciones online, los usuarios se decantan principalmente por la tarjeta, con un 67% de aceptación, seguido de PayPal, con un 27,3%. Por su parte, los monederos virtuales empiezan a cobrar cada vez más importancia entre los consumidores, sobre todo desde la popularización de Bizum, que se puede implementar en las apps de pago de la mayoría de las entidades bancarias, permitiendo el pago instantáneo también en cualquier comercio online que lo tenga habilitado. Este auge del comercio virtual ha sido paralelo al desarrollo de las nuevas regulaciones europeas en materia de pagos electrónicos, como la implantación definitiva de la SCA desde el 1 de enero de 2021, que incluye los sistemas biométricos y favorece sistemas como la tokenización. Su aplicación ha propiciado un incremento en el porcentaje de comercios que han dejado de sufrir fraude en los pagos: un 83%, una cifra que coincide también con el porcentaje de consumidores que confían en este tipo de pagos digitales. En la elaboración del V informe ‘El futuro de los Medios de Pago’, han colaborado agentes reconocidos de la industria de pagos como Visa, Mastercard, y Liberbank, que auguran un futuro de innovación y seguridad para el sector.

EDITORIAL › Hábitos en mutación OPINIÓN › Con voz propia: › El e-commerce en 2021, ¿opción u obligación? › Cinco claves para reducir el impacto medioambiental en e-commerce › Estrategias: Tiempos de crisis, tiempos para aportar valor › Consumidor: Diez claves para acertar con los consumidores online A FONDO › Gran Consumo: La frontera entre canales y negocios se desvane DISTRIBUCIÓN › Resultados: Mercadona cierra 2020 logrando de nuevo récords de beneficios e ingresos ES NOTICIA › Distribución › Industria › Nombres propios ESTUDIOS DE MERCADO › Chocolates y cacaos › Salsas y especias ADEMÁS › Logística: Transporte de mercancía paletizada › Novedades › Food Service

Lidl ha lanzado a través de su programa «Talento en Valor» un proyecto pionero en España para certificar oficialmente la experiencia profesional acumulada de sus responsables de tienda. Esta iniciativa tiene como objetivo poner en valor el trabajo de una figura clave en el sector de la distribución alimentaria, haciendo posible que por primera vez pueda contar con un título homologado que certifica sus conocimientos y su experiencia y que le capacita oficialmente para gestionar cualquier supermercado. El proyecto se ha iniciado en Cataluña con 17 responsables de tienda, que ya han obtenido sus certificados de profesionalidad Se trata de un diploma oficial, convalidable a nivel europeo, que acredita las competencias profesionales adquiridas por medio de la experiencia laboral y formaciones internas que la compañía ha facilitado a sus responsables de tienda. El proyecto se ha iniciado en Cataluña, donde 17 de los responsables de tienda de Lidl en la región ya han obtenido su certificación de profesionalidad oficial, otorgado por el Servei Públic d’Ocupació de Catalunya (SOC), reconociendo así sus conocimientos y experiencia en la gestión diaria de un supermercado. La cadena tiene como objetivo extender esta iniciativa en el futuro por toda España de la mano de las administraciones públicas regionales, permitiendo así que sus responsables de tienda dispongan de una acreditación homologada que les capacite oficialmente para ejercer esa responsabilidad en cualquier supermercado. De este modo, la compañía ya ha iniciado los procedimientos previos necesarios con la dirección general de la Formación Profesional para el Empleo de la Consejería de Empleo, Formación y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía para ofrecer a sus responsables de tienda de la comunidad la posibilidad de obtener su certificado de profesionalidad oficial. La cadena tiene como objetivo extender esta iniciativa en el futuro por toda España de la mano de las administraciones públicas Para la directora general de Recursos Humanos de Lidl en España, Arminda Abreu, «este proyecto pionero en España es un ejemplo más de nuestro compromiso con el empleo de calidad y el desarrollo profesional de nuestros empleados. Con esta iniciativa queremos poner en valor el trabajo de una figura esencial para nuestra empresa como son nuestros responsables de tienda, que gracias a su gestión y liderazgo de equipos, permiten el buen funcionamiento de nuestros establecimientos, y con estas certificaciones ven reconocida su profesionalidad de forma oficial». Homologación de hasta tres certificados La iniciativa de Lidl permite la acreditación de tres certificados de profesionalidad que forman parte del ciclo formativo de Grado Medio en Actividades Comerciales, el que más se ajusta al perfil profesional de un responsable de tienda. En concreto son: implantación y animación de espacios comerciales, gestión comercial de ventas, y organización y gestión de almacenes. Estos tres certificados de profesionalidad están compuestos por diferentes unidades de competencia, como el establecimiento de espacios comerciales, gestionar la fuerza de ventas y coordinación del equipo comercial o colaboración en la optimización de la cadena logística. El responsable de tienda, figura clave El responsable de tienda juega un papel esencial en el desarrollo de la actividad de Lidl. Es el encargado de gestionar el día a día de los establecimientos y de velar por su buen funcionamiento, liderando un amplio equipo de profesionales que en ocasiones puede superar los 50 empleados. Entre sus responsabilidades diarias destacan, entre otras: garantizar el buen funcionamiento del establecimiento, organizar las tareas y coordinar al equipo, realizar los pedidos de suministro de producto, asegurar la calidad del servicio y la mejor atención al cliente, dirigir los procesos de selección, analizar los ratios o diseñar planes y estrategias de mejora continua de la tienda. Este proyecto es un ejemplo más del compromiso de Lidl con el empleo de calidad en España. En un contexto de incertidumbre derivado de la crisis sanitaria, recientemente la cadena ha firmado junto a los representantes de os trabajadores el primer convenio colectivo del sector en el contexto Covid, con mejoras significativas tanto en el ámbito retributivo (entre ellas, un incremento salarial de al menos un 5% para su plantilla) como en el social, incorporando nuevos derechos pioneros en el sector. En su objetivo de promover el desarrollo profesional de sus cerca de 17.000 empleados en España, Lidl ha invertido más de nueve millones de euros en los últimos dos años en la formación de su personal, promoviendo programas específicos de desarrollo para cada categoría profesional destinados a los equipos de tienda, plataformas logísticas y de oficinas, y orientados a la mejora y el aprendizaje continuo. Dichos programas combinan la potenciación de aptitudes específicas para cada posición, así como competencias transversales como el liderazgo o la gestión de equipos. Como consecuencia de este esfuerzo continuo por implementar las mejores prácticas laborales, Lidl ha sido distinguida en los últimos cuatro años con el sello ‘Top Employer’ como uno de los mejores empleadores del país, convirtiéndose así en la única empresa del sector en lograr esta distinción tantas veces y de forma consecutiva.

El Grupo Nueva Pescanova ha celebrado esta mañana, en su sede de Chapela (Vigo), su junta ordinaria de socios, en la que se han aprobado las cuentas del ejercicio 2020. La facturación del grupo en 2020 se vio disminuida en un 14% (905 millones de euros frente a 1.057 millones de euros en 2019) principalmente debido al cierre de la hostelería en los países donde comercializa sus productos. Las ventas en el canal de mayor o distribución cayeron entre un 25%-28%, mientras que las ventas en el canal de retail han crecido entre un 4%-28%, dependiendo del país. Al analizar por especie la comercialización en retail, productos como pescados blancos han aumentado algunos meses hasta el 20%, mientras que otros más ligados a momentos de celebración, como los crustáceos, han tenido un menor crecimiento. El resultado de explotación (Ebit) en 2020 fue de un millón de euros, mientras que el 2019 fue de -7 millones de euros. El Ebitda en 2020 se mantuvo en una ratio del 4,5%, disminuyendo al pasar de 41 millones de euros frente a los 50 millones de euros de 2019, principalmente como consecuencia de la Covid-19 y su impacto directo en las ventas y en los costes derivados de la realización de tests a empleados, nuevos protocolos de desinfección, EPIS, compensaciones extraordinarias, etc., en los que se han invertido más de 5 millones de euros. El resultado de explotación (Ebit) de la compañía en 2020 fue de 1M€, mientras que en 2019 había sido de -7 millones de euros. La reducción del Ebitda en 2020 no ha deteriorado el resultado neto del Grupo Nueva Pescanova, alcanzando unas pérdidas de 39 millones de euros, atenuando así las de 2019 en el que cerró con pérdidas de 41 millones de euros. El resultado neto ha continuado muy afectado por el elevado coste financiero que tenía la compañía en 2020 por su endeudamiento. Esta situación se ve significativamente modificada tras la celebración de la Junta General Extraordinaria en febrero de 2021, donde se capitalizaron 542 millones de euros de deuda concursal de la antigua Pescanova. Como consecuencia, el coste financiero se reducirá en 2021 en aproximadamente 20 millones de euros, mejorando el resultado consolidado del Grupo. Ignacio González: «Hemos cumplido las estimaciones realizadas de cierre de año según los objetivos marcados por la situación de la pandemia» Según Ignacio González, consejero delegado del Grupo Nueva Pescanova, «hemos cumplido las estimaciones realizadas de cierre de año según los objetivos marcados por la situación de la pandemia. Ha sido un año duro y de incertidumbre, y lo conseguido es gracias al esfuerzo e involucración de todos y cada uno de nuestros 10.000 empleados en todo el mundo». González también ha destacado la gran apuesta del nuevo accionista de referencia, Abanca, por la compañía, así como que la multinacional ha adelantado su plan de inversiones a 2020-2021 por una cantidad de 157 millones de euros (nuevas construcciones de barcos, sistemas, Pescanova Biomarine Center, etc.), cuando en cuatro años (2016-2019) las inversiones totales del Grupo Nueva Pescanova fueron de 125 millones de euros. Entre otros hitos del ejercicio 2020, se ha aprobado el nuevo Plan Estratégico «Rumbo al Valor» 2020-2024. El esfuerzo en la inversión en marca, así como su filosofía innovadora, han convertido a Pescanova en la quinta marca de gran consumo con más penetración en los hogares españoles. En 2020 ha invertido 5 millones de euros para garantizar la protección de sus empleados frente a la Covid en Europa, América, África y Asia Nueva Pescanova lanzó la gama de productos de precios redondos «Affordable» para adaptarse a la situación económica de los consumidores en el entorno de la Covid-19, así como una gama de pescados y mariscos «Pescanova y Listo» con sabores tradicionales, que consisten en menús preparados en raciones individuales con todas las ventajas nutricionales del pescado como fuente natural de proteína y Omega 3. Por otra parte, la multinacional finalizó la construcción de dos nuevos buques para Namibia y uno para Mozambique y llevó a cabo 954 acciones alineadas con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU. Se donaron 90 toneladas de alimentos en España (56.000 raciones de pescado), se adhirió a los principios para un océano sostenible del Pacto Mundial de las Naciones Unidas, y firmó la declaración de líderes empresariales para la cooperación global de las Naciones Unidas.

Un concurso que regala un Mini eléctrico, una campaña centrada en el bienestar y, por último, una iniciativa inédita para las personas que van a realizar una mudanza. La energía de Kanzi es la protagonista de una intensa actividad de comunicación en España. Esta manzana prémium va ganando cada vez más terreno entre los consumidores por su jugosidad y por su característico sabor equilibrado, fresco y dulce a la vez. Tras el éxito de las iniciativas digitales de principios del 2021, que les hicieron compañía a los fans de las series de televisión con el «Kanzi Marathon Pack» y a los jóvenes amantes de los videojuegos con un sorteo de regalos publicitarios en el que participó el youtuber e influencer Perxitaa, la temporada de la manzana Kanzi continúa con otras iniciativas atractivas. El mes de abril también está protagonizado por el fitness y el mundo de la música. La manzana Kanzi acompañará a Corina Randazzo, la conocida modelo, actriz y presentadora de televisión, durante sus entrenamientos físicos, que serán difundidos en vídeos publicados en Instagram y YouTube. «Durante los entrenamientos, Corina cuenta con el sustento de la energía de las manzanas Kanzi y de la lista de reproducción de Spotify creada expresamente por los DJ Camilo Franco y Natalie Kreuzmayr», explica Hannes Tauber, responsable de marketing de VOG. Al mismo tiempo, se enviará un kit para los medios de comunicación a las revistas de lifestyle, con una guía de alimentación correcta para deportistas, una esterilla de gimnasia, auriculares Bluetooth, una cantimplora ecológica, un práctico notebook para leer consejos durante los entrenamientos y, obviamente, un paquete de manzanas Kanzi. «Una campaña centrada en el bienestar para recobrar fuerzas, que proporcionará consejos útiles para mantenerse en forma», subraya Fabio Zanesco, director comercial de VIP. Para terminar, la energía de Kanzi también acompañará a todas aquellas personas que tienen por delante un duro y estresante día de mudanza. Gracias la colaboración con SIT Spain, la empresa número uno especializada en mudanzas del país, se enviará un «Kanzi energy kit» a todas aquellas personas que se muden de casa. Además de las manzanas Kanzi, valiosas compañeras durante ese día tan duro, también constará de un alegre llavero para la nueva vivienda y de un folleto donde se explican las razones por las que Kanzi proporciona toda la energía que necesitan. Los fotos y los vídeos del día de la mudanza animarán los canales sociales de la manzana Kanzi. «Se trata de otra iniciativa que resalta perfectamente la inyección de energía proporcionada por la manzana Kanzi», explica Bertrand Grenon, director de ventas y producto de Fruit Masters.

El grupo Eroski cerró el pasado ejercicio mejorando sus ventas brutas un 2,1%, hasta los 5.376 millones de euros, a pesar de los efectos de la Covid-19 en sus negocios no alimentarios -las secciones no alimentarias de los hipermercados, viajes, tiendas de deporte y gasolineras-, sectores especialmente afectados por la reducción de la movilidad y restricciones de apertura durante la pandemia. Destaca, en cambio, la evolución del negocio alimentario del grupo que alcanzó los 5.067 millones de ventas brutas, excepto gasolineras, con un crecimiento del 8,6%. Este crecimiento de la facturación se ha conseguido en un contexto en el que la superficie de venta en el año se ha reducido en 40.000 metros cuadrados netos, la mayoría fuera de la zona norte. En la zona norte de España incrementó su cuota situándose por encima del 13% siendo el segundo operador en este mercado (desde Galicia hasta Baleares) Asimismo, Eroski ha fortalecido su posición aumentando su cuota de mercado en la zona norte de España un 0,3% hasta el 13,3%, manteniéndose como el segundo distribuidor de alimentación en dicha zona (desde Galicia a Baleares), donde ha concentrado hasta ahora la transformación de su red al modelo ‘contigo’ y donde Eroski ha decidido reforzar su expansión como zona prioritaria. Ese buen comportamiento de las ventas también se trasladó al canal online, que mantuvo su operatividad en todo momento durante la pandemia y llegó a multiplicar por cuatro su capacidad en la primera parte del ejercicio. Así, cerró 2020 con un crecimiento del 82% en sus ventas y una cuota de mercado de más del 20%. Los canales digitales del grupo, Eroski Online y Capraboacasa multiplicaron por cuatro el número de servicios durante el ejercicio 2020. Eroski online fue elegido por los consumidores como el mejor supermercado en internet por cuarto año consecutivo. Durante el pasado ejercicio Eroski inauguró 52 tiendas franquiciadas y abrió 20 tiendas propias dentro del dominio alimentario. Además, 92 establecimientos se transformaron al modelo ‘contigo’ que caracteriza su nueva generación de tiendas. Las compras a productores locales aumentaron un 13% elevando la cifra hasta los 995 millones de euros. Eroski comercializó 20.692 referencias de más de 2.400 pequeños productores agroalimentarios, como parte de su política de apoyo al producto local. Durante el pasado ejercicio Eroski inauguró 52 tiendas franquiciadas y abrió 20 tiendas propias dentro del dominio alimentario. Además, 92 establecimientos se transformaron al modelo ‘contigo’ En un ejercicio marcado por la pandemia, la compañía llegó a acuerdos que ayudaron a un centenar de pequeños productores y cooperativas agrarias de las regiones en las que opera que habían perdido sus canales habituales de venta (restauración, colectividades, etc.) por la situación de alerta sanitaria, con el objetivo de ayudar a la comercialización de sus partidas de producción. Para ello desarrolló un sistema colaborativo de ayuda al sector primario para integrar sus excedentes en su red de tiendas. En lo relativo al empleo, el grupo creó cerca de 900 puestos de trabajo durante el ejercicio 2020, elevando su equipo a 29.806 personas, un 3% más que el año anterior. De entre ellos, 259 personas se incorporan a la cooperativa como nuevos socios de trabajo, lo cual eleva el total a 8.954, un 3% más que en 2019. El compromiso con la sostenibilidad es uno de los ejes estratégicos para Eroski y durante el pasado año alcanzó hitos enmarcados en esta línea. Entre ellos, el logro de la primera estrella en el proyecto Lean & Green por haber superado el objetivo de reducir un 20% sus emisiones de CO2 en los procesos de logística y transporte, o la certificación de bienestar animal y un envase más respetuoso con el medio ambiente para la gama de leche local en el País Vasco, Navarra, Galicia y Baleares. En 2020 también abordó el lanzamiento de una nueva gama ecológica de productos frescos de marca propia y de alimentación. Asimismo, la implantación pionera de la declaración ambiental de los productos de Eroski de marca propia ha merecido el reconocimiento como una de las veinte innovaciones más destacadas del 2020 por parte del Observatorio de Innovación en Gran Consumo de España Con la colaboración de sus clientes, Eroski donó en 2020 más de 12 millones de euros a múltiples causas, destacando las relacionadas con colectivos afectados por la Covid-19. De ese importe, el 70% fue aportado por la empresa.

Según la primera edición de 2021 del Informe Perspectivas del Consumidor de Kantar que, de manera cuatrimestral, analiza la confianza del consumidor español en torno a la economía propia y del país, asistimos a una normalización de la situación que influye positivamente en la recuperación de la confianza del consumidor español. A pesar de la sucesión de restricciones y las pérdidas de empleo, los consumidores de nuestro país comienzan poco a poco a recuperar la confianza, aunque esta todavía se encuentra en términos negativos. El Índice de Comportamiento se construye resultado de la valoración de la situación económica propia y del país, la valoración del momento de consumo y las perspectivas económicas a seis meses. En el primer periodo de 2021 continúa la tendencia de mejora iniciada a finales de 2020 y se sitúa en -16, tres puntos más que en el trimestre anterior. Este leve crecimiento es resultado de una mejora de los cuatro componentes del índice. En el primer periodo de 2021 continúa la tendencia de mejora iniciada a finales de 2020 En primer lugar, la valoración de la situación económica de los hogares continúa en la tendencia positiva existente desde 2013, aunque ralentizada, y es el parámetro que mejor evolución tiene, con un crecimiento de casi 6 puntos. En segundo lugar, la previsión sobre la situación económica del hogar continúa acercándose lentamente a los valores positivos y crece dos puntos en este periodo. En tercer lugar, se mantiene la percepción sobre el momento para realizar grandes compras: las incertidumbres, inevitables en la situación anormal actual, están lastrando la recuperación de la confianza en este ámbito y este componente se mantiene en torno a los -16 puntos, sin cambios aparentes respecto al anterior trimestre. Por último, la valoración de la situación del país se mantiene en niveles muy negativos, siendo la principal fuente de incertidumbre en este momento. El temor a perder el empleo llega a su valor más bajo desde 2010 En este proceso de normalización de la situación, observamos un aumento en el nivel de confianza en el empleo propio. Aquellos que tienen empleo lo ven como algo seguro, ya lejos del miedo a los efectos de la crisis Covid-19: ocho de cada diez españoles creen que hay pocas o ninguna posibilidad de perder el empleo en los próximos seis meses. De esta forma, el porcentaje de españoles que considera que su empleo está en riesgo llega a su nivel más bajo desde 2010: solo el 7% así lo declara. De manera paralela, la percepción de seguridad en los ingresos retorna a la normalidad, con valores muy similares a los registrados antes del Estado de Alarma y casi dos tercios (62%) de los consumidores españoles creen que su nivel de ingresos se mantendrá. Los que creen que sus ingresos pueden disminuir descienden a un 9%, una tasa que podría calificarse de «normal». Las perspectivas de aumento están en el valor mínimo desde 2009 (2%), indicador claro de que la crisis de la Covid-19 se ha convertido en una época de «expectativas congeladas». La opinión pública comienza a pensar que lo peor puede haber pasado Más allá de la situación personal, en lo que respecta al desempleo en general la opinión mayoritaria es pesimista y se cree que el desempleo va a crecer: así lo expresa el 42% de la población. Sin embargo, empieza a detectarse que la opinión pública percibe que lo peor puede haber pasado y un 35% declara que el próximo año habrá menos desempleo, en línea con lo observado en el trimestre anterior. Pepe Martínez: «La percepción de mejora puede cristalizar o no dependiendo de la campaña turística del verano» Pepe Martínez, responsable del estudio comenta: «Es evidente que esta es una crisis que ha dividido a la sociedad en dos partes casi incomunicadas: quienes tienen empleo, que ya han desarrollado un sentimiento de seguridad en él (si no lo han perdido en estos meses les parece muy difícil perderlo ya), y quienes no lo tienen, que ven difícil su retorno o, al menos, lejano. En lo que respecta a la opinión sobre el desempleo, la percepción de mejora puede cristalizar o no dependiendo de la campaña turística del verano. Una campaña normal ayudaría a que todos los indicadores retornaran al positivo; si continúan las restricciones y las vacunas se retrasan pasarán a dominar las opiniones negativas.» La demanda de consumo continúa siendo baja En las actitudes ante el consumo se aprecia la escisión social que se ha producido a causa de la Covid-19. Por un lado, un 64% de los españoles creen que pueden mantener sus niveles de consumo, cifra que se ha recuperado tras el impacto del Estado de Alarma y que evoluciona de manera similar a la confianza en el empleo propio. Por otro lado, casi un tercio de los consumidores (39%), creen que deben reducir gastos. Aunque esta cifra ha bajado respecto al periodo anterior muestra una demanda de consumo por debajo de lo normal. Del mismo modo, la preferencia por las marcas continúa en su tendencia «conservadora» y desaparece totalmente la preferencia por probar marcas nuevas. Los consumidores españoles se muestran por igual predispuestos a comprar marcas conocidas debido a la seguridad que transmiten (37%) y marcas de la distribución gracias a su menor precio (36%). Un 24% se siente más predispuesto a probar entre varias marcas y no se registran menciones a «probar marcas nuevas». Son tiempos de seguridad (marcas conocidas), ahorro (marcas de la distribución) y reducción de incertidumbres (evitar experimentos con marcas nuevas).

MVGM, compañía europea en Property Management, ha anunciado que gestionará una cartera de supermercados Eroski que hacen un total de 29.500 metros cuadrados -la reciente inversión de la firma europea BlackBrook-. Esta cifra se suma a los más de 156.000 metros cuadrados que la compañía gestiona actualmente en más de 60 locales de este tipo en España. MVGM se encargará de la administración de los arrendamientos y de la gestión técnica y operativa de los supermercados, siete de los cuales están ubicados en las Islas Baleares y el resto en el norte de España. Con esta operación, MVGM se posiciona como socio a largo plazo de Blackbrook en el mercado español. A principios de año, Blackbrook adquirió 22 supermercados Eroski a la Socimi Lar España, lo que supuso la entrada de la empresa en el mercado español.

Gadisa continúa con su propósito de generar riqueza sostenible a través de la creación de empleo en Galicia y Castilla y León. En el último ejercicio ha generado prácticamente un empleo diario incorporado a 347 profesionales a su equipo humano que, a cierre de 2020, rozaba los 8.000 trabajadores. Gadisa es una de las empresas que más puestos de trabajo proporciona en Galicia y la que mayor número de personas emplea de su sector en la comunidad gallega. En los últimos cinco ejercicios, la plantilla se ha incrementado en 1.328 personas, lo que supone un crecimiento del 20%. Desde la empresa agradecen y destacan el compromiso y el esfuerzo de su equipo humano, especialmente en el último año, donde se ha visto que su trabajo es esencial. También su cercanía e implicación con los clientes, estando a la altura de las difíciles circunstancias. En los últimos cinco ejercicios, la plantilla se ha incrementado en 1.328 personas, lo que supone un crecimiento del 20% Los recursos humanos son el principal valor de Gadisa que, desde su fundación, promueve su desarrollo personal y profesional, explican desde la empresa. Un 60% del equipo (4.825 trabajadores) recibió formación adecuada a su perfil en 2020. Un aprendizaje que, para el personal de los puntos de venta, se orienta a proporcionar el mejor servicio de atención a los clientes y a satisfacer sus necesidades respondiendo al concepto de tienda tradicional. De los 7.992 trabajadores, 342 promocionaron internamente durante el ejercicio anterior y más de 500 disponen de horarios adaptados para la conciliación familiar: maternidad, paternidad y cuidado de mayores. La compañía ha seguido adelante con los convenios de colaboración que mantiene desde hace años con diferentes centros e instituciones (ayuntamientos, Cruz Roja, Cáritas, etc.) con el fin de contribuir a la formación laboral de distintos colectivos. En el marco de estos acuerdos, 245 estudiantes han realizado prácticas en Gadisa. La empresa pone en valor la colaboración empresarial con la formación ocupacional como una de las vías para generar empleo de calidad. De los 61 alumnos que participaron en el programa para adquirir conocimientos y experiencia en las diferentes secciones de producto, 46 han sido contratados, lo que supone más del 75% del total. También ha proporcionado, un año más, formación práctica a 23 estudiantes procedentes de cursos de FP Dual. Desde la empresa se incide en que el compromiso de Gadisa es firme a través de la creación de puestos de trabajo estables, tanto directos como indirectos. Su objetivo es continuar creciendo de la mano de los productores locales: agricultores, ganaderos, etc. Esta filosofía contribuye a la dinamización de sectores productivos estratégicos, como la pesca, la agricultura o la ganadería, que suponen una importante aportación a la generación de riqueza sostenible y a fijar población en entornos semiurbanos y rurales. Precisamente en estas zonas es donde la red de franquicias Claudio tiene un papel destacado con cerca de 900 trabajadores directos. Gadisa cuenta en la actualidad con una red de 224 supermercados propios Gadis, 200 Claudio y 12 Cash Ifa, situados en Galicia y Castilla y León.

El presidente de Aecoc, Javier Campo, ha inaugurado el 18º Congreso Horeca de Aecoc con una radiografía sobre la situación actual del sector, de la economía y sobre las palancas que deben permitir la recuperación tras la crisis de la Coid-19. En su análisis sobre el impacto de la pandemia en la restauración, Campo ha destacado que los niveles de consumo en el sector siguen estando un 12% por debajo de los registrados antes de la Covid-19, aunque hay síntomas de recuperación desde el pasado mes de enero, cuando el descenso llegó a situarse en un 40%. Los signos de recuperación del sector son visibles también en los indicadores de actividad comercial, que apuntan a que actualmente hay un 7% de establecimientos de restauración inactivos respecto a los datos anteriores a la Covid-19. Una cifra sensiblemente mejor que el 30% de inactividad comercial en bares y restaurantes que se rozó en febrero de este mismo año. Javier Campo: «El avance de la campaña de vacunación en Europa debe permitir una recuperación de los visitantes internacionales» En el repaso de las claves para la recuperación del sector, Campo ha apuntado al turismo internacional, que en 2020 registró una caída del 79% en su facturación. «El avance de la campaña de vacunación en Europa debe permitir una recuperación de los visitantes internacionales, aunque seguiremos lejos de los niveles per-Covid», ha explicado. De hecho, ha pronosticado que el gasto turístico extranjero este año se situará en los 46.600 millones de euros, una cifra sensiblemente mejor a los 19.760 millones facturados el año pasado, pero un 49% aún por debajo de los datos de 2019. Por eso, el presidente de Aecoc ha remarcado la necesidad de lograr la inmunidad de grupo en España a principios de julio, y no a finales de verano, tal y como marcan las previsiones del gobierno, para ser entonces «un destino seguro». Estos datos tienen su reflejo en el sector de alojamientos, que mantiene niveles de facturación un 83% inferiores a los de antes de la pandemia y una tasa de inactividad del 39% en sus negocios. Otros de los factores que marcará el desarrollo del consumo en el sector Horeca será la movilidad, que se mantiene un 30% por debajo a los niveles pre-Covid tanto en entornos comerciales como laborales, a causa de las restricciones y del auge del teletrabajo. Ayudas directas para el sector El presidente de Aecoc ha tratado también las claves para la recuperación del sector Horeca y ha recordado la necesidad de inyectar liquidez a las empresas. «Los fondos Next Generation supondrán 3.000 millones de euros en ayudas directas y otros 3.000 millones en préstamos en los próximos cinco años para el turismo y la restauración, lo que resulta una cifra muy marginal para un sector que necesita ayudas directas, tal y como han hecho todos los grandes países europeos excepto España», ha recordado. El presidente de Aecoc recuerda la necesidad de inyectar liquidez en las empresas a través de los fondos Next Generation Campo también ha destacado la necesidad de recuperar la confianza del consumidor para volver a poner en circulación el ahorro generado durante la pandemia y el papel que han jugado los Erte a la hora de preservar el trabajo. «Gracias a los ERTE, las rentas del trabajo han caído solo un 7%, en lugar de un 22%, por lo que es clave mantenerlos en los sectores más afectados de manera flexible hasta, al menos, finales de año». En el apartado de previsiones macroeconómicas para España, Campo ha proyectado una caída del 1,4% del PIB en el periodo 2020-2022, con una subida del paro del 1,2% y del 22,8% en el caso de la deuda pública. De hecho, ha citado este saneamiento de las cuentas como el mayor desafío que tendrá que afrontar la administración en los próximos años. «Las medidas excepcionales tomadas durante la pandemia han disparado el déficit y la deuda, y el saneamiento de las cuentas públicas será el gran reto que tendrá el estado a medio plazo, junto a la deuda acumulada por las empresas más afectadas por la crisis». La restauración encara la recuperación En su intervención, el presidente de Hostelería de España, José Luis Yzuel, ha expresado su confianza en que el verano suponga «un punto de inflexión explosivo» para la restauración y que el sector pueda encara una recuperación rápida. «Los hosteleros estamos acostumbrados a hacer milagros cada día, y estamos seguros de que podremos cambiar la situación y que la Covid-19 sea un mal recuerdo». Mirando al futuro, Yzuel ha avanzado que tendencias como el delivery o los nuevos momentos de consumo son tendencias que van a llegar para quedarse y que generarán nuevos negocios. Sin embargo, confía en que el sector mantenga su esencia. «Se crearán nuevas oportunidades, pero confío en que volvamos a ser los mismos de siempre». En el repaso al impacto de la pandemia sobre el sector, Yzuel ha recordado que la crisis ha provocado el cierre de 85.000 locales, con una pérdida acumulada de 70.000 millones en 2020 y 700.000 trabajadores afectados. «Entre 2000 y 2019 se duplicó el empleo y con la Covid-19 hemos retrocedido casi 20 años».