La industria de alimentación y bebidas consolida su dinamismo en el mercado laboral español, aunque mantiene un desafío estructural: el relevo generacional. En el segundo trimestre de 2026, el sector empleó a más de 598.000 personas, lo que supone un crecimiento interanual del 8,4%, según el último informe Mercado de trabajo en el sector de Alimentación y Bebidas, elaborado por Randstad Research, el centro de estudios de Randstad, la empresa de talento líder en España.